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Sedano cotto in forno (harengs ai four)
1 porzione
Depurata e svuotata fresca di sedano nafarellare il purè di patate in cui prima mettere un pizzico di peperoncino nero fresco e noce moscata. Avvolgere ogni carcassa di pesce in una pergamena lubrificata di olio, mettere su una griglia e mettere in un forno pre-riscaldato (fino a 190-200 ° C) o un grido elettrico di 10-12 min.
Depurata e svuotata fresca di sedano nafarellare il purè di patate in cui prima mettere un pizzico di peperoncino nero fresco e noce moscata. Avvolgere ogni carcassa di pesce in una pergamena lubrificata di olio, mettere su una griglia e mettere in un forno pre-riscaldato (fino a 190-200 ° C) o un grido elettrico di 10-12 min.
patate di gusto, noce moscata di gusto, sedano di gusto, pepe nero martello di gusto
