Pesce cotto sotto la salsa
1 porzione
il pesce da cuocere e da tagliare in porzioni. La cottura è cruda, fritta, ricciolata. per farlo, metterla su una padella, stendere le patate intorno, riempirla di salsa, versarla con formaggio, spruzzarla con l'olio e cuocerla con la salsa lavata, e con la salsa al latte o al vapore.
il pesce da cuocere e da tagliare in porzioni. La cottura è cruda, fritta, ricciolata. per farlo, metterla su una padella, stendere le patate intorno, riempirla di salsa, versarla con formaggio, spruzzarla con l'olio e cuocerla con la salsa lavata, e con la salsa al latte o al vapore.
filetto di pesce - 600 g, burro - 2 cucchiai, formaggio - 0.5 bicchieri, patate - 4-6, salsa - 1 bicchiere, sale di gusto, pepe nero martello di gusto