Pesce in grana di manna

1 porzione


Il pesce fluviale (si può anche il pesce marino) è diviso in pezzi, abbattuto in una manna miscelata con poco sale e pepe. Tostare su un grande fuoco 3-5 min Sul fondo della stoviglie mettere le patate tagliate (si può con cipolla passeggiata), sopra mettere il pesce, aggiungere acqua bollente e per 5-6 minuti mettere in forno. Servendo sul tavolo, il piatto è versato di verde fresco