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Merlusa con salsa senape in francese
3 porzioni
Metti il pesce su un'avversione lubrificante. Salate, riempite e versate con un taglio di cipolla e una radice. Metterò tutto in forno con una miscela di vino e senape. Quando il pesce è pronto, è disgustoso sciogliere il liquido, aggiungere succo di limone e scaldare per 2-3 minuti, senza sosta. La massa ottenuta è miscelata con olio, prezzemolo verde tagliato e annaffiato il pesce cotto. Prima di servire, decorare il piatto con rami di prezzemolo.
Metti il pesce su un'avversione lubrificante. Salate, riempite e versate con un taglio di cipolla e una radice. Metterò tutto in forno con una miscela di vino e senape. Quando il pesce è pronto, è disgustoso sciogliere il liquido, aggiungere succo di limone e scaldare per 2-3 minuti, senza sosta. La massa ottenuta è miscelata con olio, prezzemolo verde tagliato e annaffiato il pesce cotto. Prima di servire, decorare il piatto con rami di prezzemolo.
merlusa 1 kg, mostarda 1 cucchiaio, vino bianco asciutto 4 cucchiai, limone 0.5, olio vegetale 2 cucchiai, radice prezzemolo 1 cucchiaio, cipolla 1 cucchiaio, verde prezzemolo di gusto, pepe, sale di gusto
