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Merluzzo cotto con olio e uovo
3 porzioni
Verdure da riempire con acqua fredda e bollire. Un morso di merluzzo, messo in una pentola con una verdura calda e cotto a fuoco debole per 30 minuti. Le uova fighe sono piccole. Quando il pesce sarà pronto, attenta a metterlo sul piatto, versarlo con uova, prezzemolo e versarlo con olio sciolto. Il pesce può essere servito con la salsa al pomodoro e le patate.
Verdure da riempire con acqua fredda e bollire. Un morso di merluzzo, messo in una pentola con una verdura calda e cotto a fuoco debole per 30 minuti. Le uova fighe sono piccole. Quando il pesce sarà pronto, attenta a metterlo sul piatto, versarlo con uova, prezzemolo e versarlo con olio sciolto. Il pesce può essere servito con la salsa al pomodoro e le patate.
burro di 2 cucchiai, carote di 1 pezzo, radice di prezzemolo di 1 pezzo, radice di sedano di 1 pezzo, sale di gusto, foglia di lavagna di gusto, merluzzo di 800 grammi, arco di 1 pezzo, uova di 2-3, pepe di sapore.
