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Pesce in smetano
1 porzione
Il pesce preparato è tagliato in piccoli pezzi, salato, punzecchiato, cotto nella farina e arrosto da due lati fino a formare una crosta. Le cipolle sono tagliate con anelli o semicollari e friggibili. Su una padella di margarina lubrificata, stendere un pesce fritto, sopra una cipolla tostata, riempirla di spazzatura e cuocerla in forno. Servire pesce con patate fritte, insalata di cavolo fresco, verdure fresche.
Il pesce preparato è tagliato in piccoli pezzi, salato, punzecchiato, cotto nella farina e arrosto da due lati fino a formare una crosta. Le cipolle sono tagliate con anelli o semicollari e friggibili. Su una padella di margarina lubrificata, stendere un pesce fritto, sopra una cipolla tostata, riempirla di spazzatura e cuocerla in forno. Servire pesce con patate fritte, insalata di cavolo fresco, verdure fresche.
pesce marino - 1 kg, spazzatura - 1 bicchiere, cipolla - 2, farina - 2 cucchiai, margarina - 3 cucchiai, sale di gusto, pepe nero martello di gusto
