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Sedano tessuto con verdure
1 porzione
Il sedano è bagnato, pulito, tagliato le teste, diviso in pezzi. In una forma di vetro a fuoco, mettere pezzi di aringhe, carote pulite, cipolle tagliate, prezzemolo e sedano. Tutto riempire con una miscela di olio, pomodoro purè, zucchero e spezie. Coprire il coperchio e spegnerlo a fuoco debole o in forno prima che le verdure siano pronte. Per la guarnizione, servire le patate cotte o il forno nell'uniforme.
Il sedano è bagnato, pulito, tagliato le teste, diviso in pezzi. In una forma di vetro a fuoco, mettere pezzi di aringhe, carote pulite, cipolle tagliate, prezzemolo e sedano. Tutto riempire con una miscela di olio, pomodoro purè, zucchero e spezie. Coprire il coperchio e spegnerlo a fuoco debole o in forno prima che le verdure siano pronte. Per la guarnizione, servire le patate cotte o il forno nell'uniforme.
aringhe a 2, carote a 2, cipolla a 2, radice di prezzemolo a 2, radice di sedano a 2, pomodoro purè a 8 cucchiai, olio vegetale a 2 cucchiai, peperoncino nero al gusto, zucchero al sapore, foglia di lavagna al gusto, chiodo al gusto
