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Sardina strofinata con verdure
4 porzioni
Un pesce tagliato a pezzettini da salare, girare nella farina e fare un po'di arrosto. Cipolle tagliate, carote e prezzemolo versare acqua (mezza tazza) e spegnere. Verdure e pesce da mettere in una pentola con fondo grasso, aggiungere spezie e mettere a disposizione.
Un pesce tagliato a pezzettini da salare, girare nella farina e fare un po'di arrosto. Cipolle tagliate, carote e prezzemolo versare acqua (mezza tazza) e spegnere. Verdure e pesce da mettere in una pentola con fondo grasso, aggiungere spezie e mettere a disposizione.
sardina - 1 kg, olio vegetale - 4 cucchiai, farina di grano - 2 cucchiai, carote - 2, cipolla - 2, sale di gusto, spezie di gusto
