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Salaca stufata
4 porzioni
Piegare il pesce preparato in piatti, aggiungere cipolla pulita, lavata e macinata, peperoncino, foglia di laurea, sale, riempire il latte, sopra versare burro sciolto e spegnere per 20 - 30 minuti a fuoco debole. Serve una patata d'albergo al tavolo. Versare il prezzemolo o l'aceto con un piccolo taglio verde.
Piegare il pesce preparato in piatti, aggiungere cipolla pulita, lavata e macinata, peperoncino, foglia di laurea, sale, riempire il latte, sopra versare burro sciolto e spegnere per 20 - 30 minuti a fuoco debole. Serve una patata d'albergo al tavolo. Versare il prezzemolo o l'aceto con un piccolo taglio verde.
salaca - 1 kg, latte - 2 bicchieri, cipolla - 3, burro - 0.5 cucchiai, foglia di lavagna per il gusto, pepe per il gusto, sale per il gusto
