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Pesce tessuto con pomodori e cipolle
1 porzione
Piccole carcasse di pesce pulire, rimuovere le viscere e le branchie, lavare, dall'interno strofinare con sale e pepe nero martello, lubrificare con lubrificante. Mettere nell'addome i dolci di aglio grigliati sul burro e le fette di pomodori poco maturi. Stomaco di ogni pesce con una bacchetta o un filo, piantare il pesce in una pentola con le cipolle tagliate, riempire con una miscela d'acqua e smetani, aggiungere zucchero e sale. Spegnere a fuoco debole per un'ora. Sul piatto è abbondante versare del prezzemolo verde. Servire con le patate.
Piccole carcasse di pesce pulire, rimuovere le viscere e le branchie, lavare, dall'interno strofinare con sale e pepe nero martello, lubrificare con lubrificante. Mettere nell'addome i dolci di aglio grigliati sul burro e le fette di pomodori poco maturi. Stomaco di ogni pesce con una bacchetta o un filo, piantare il pesce in una pentola con le cipolle tagliate, riempire con una miscela d'acqua e smetani, aggiungere zucchero e sale. Spegnere a fuoco debole per un'ora. Sul piatto è abbondante versare del prezzemolo verde. Servire con le patate.
pesce marino - 1.5 kg, pomodori - 300 g, cipolla - 300 g, smetana - 300 g, burro di sapore, aglio di gusto, zucchero - 1 cucchiaio, peperoncino nero di gusto, prezzemolo verde di gusto, sale di gusto
