Autorizzazioni
Cooking - easy recipes
Le migliori scelteRicette per i primi pastiRicette di secondo piattoRicette di bevandeRicette dei prodotti del testRicette di snackRicette di dolciRicette del pezzo in lavorazioneRicette di salse
Cucine del mondo Calorie del cibo Libri di cucina

Goferia piaca - pesce stufato (cucina greca)

Goferia piaca - pesce stufato (cucina greca)...


Il piatto di pesce leggero tipico della cucina mediterranea è la goferia della piaca o il pesce stufato in greco, preparato con pomodori, cipolla e aglio.

I pesci (tutti marini) sono 250 g, i pomodori maturi 1-2, la cipolla ruota 2-3, l'aglio 2, il sale 0,5 ore cucchiai, il pepe nero martello 1 pizzico, Limone (succo) 1/3, Olio vegetale 2 cucchiai
Preparare i prodotti. Per questa ricetta si può prendere hecca, minta, trota, scambia, cefalo, cambala o altro pesce piccolo (ho un dente).
Come preparare la goferia piaca (pesce stufato in ... Come preparare la goferia piaca (pesce stufato in greco): Cipolla e aglio puliti.
Tagliare l'arco a cubetti. ... Tagliare l'arco a cubetti.
Tagliare l'aglio è piccolo. ... Tagliare l'aglio è piccolo.
Cipolla con aglio leggermente fritto in 1 cucchiai... Cipolla con aglio leggermente fritto in 1 cucchiaio di olio vegetale. Friggere a fuoco medio per circa due minuti.
I pomodori fanno bollire e togliersi la buccia. No... I pomodori fanno bollire e togliersi la buccia. Non puoi farlo, ma se non salti il passo, il piatto sarà più delicato.
I pomodori sono tagliati a dolci. ... I pomodori sono tagliati a dolci.
Aggiungerlo alla padella. ... Aggiungerlo alla padella.
Salare (un tocco basterà) e pungere. Spegnere per ... Salare (un tocco basterà) e pungere. Spegnere per minuti.
Trasferisci in una capacità separata. ... Trasferisci in una capacità separata.
Ora è il momento di fare il pesce. Ho preso una bi... Ora è il momento di fare il pesce. Ho preso una bistecca, ma se non ti piace il pesce grasso, puoi usare un altro pesce, ma sicuramente un pesce piccolo o un filetto finito. Pesce fresco pulire, rimuovere le ossa, rimuovere la pelle a piacimento. Poi tagliala in porzioni.
Buttare il pesce con il succo di limone, tirarlo c... Buttare il pesce con il succo di limone, tirarlo con il sale.
Mettere il pesce su una padella di burro scaldato.... Mettere il pesce su una padella di burro scaldato.
Aggiungere cipolle e pomodori arrostiti, piombare ... Aggiungere cipolle e pomodori arrostiti, piombare 2-3 cucchiai d'acqua. Se i pomodori sono molto succulenti, non c'è bisogno di acqua.
Spegnere circa mezz'ora a fuoco meno della media. ... Spegnere circa mezz'ora a fuoco meno della media. Ho spento solo per 10 minuti, perché il 15 ino è pronto.
Goferia piaca pronta. ... Goferia piaca pronta.
Buon appetito!... Buon appetito!