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Uova con pesce
1 porzione
Un filetto tagliato a pezzettini, salato, abbattuto, abbattuto in secchi e arrosto in olio riscaldato fino a formare una crosta. Funghi lavati, macchiati in anticipo e tagliati in piccolo. Su una padella, mettere pesce e funghi fritti, mettere sul fuoco, liberare rapidamente le uova, friggere e servire subito al tavolo in padella.
Un filetto tagliato a pezzettini, salato, abbattuto, abbattuto in secchi e arrosto in olio riscaldato fino a formare una crosta. Funghi lavati, macchiati in anticipo e tagliati in piccolo. Su una padella, mettere pesce e funghi fritti, mettere sul fuoco, liberare rapidamente le uova, friggere e servire subito al tavolo in padella.
filetto di pesce - 300 g, uova - 6, funghi asciugati - 5, piumini secchi - 3 cucchiai, burro - 2 cucchiai, verde di gusto, sale di gusto, pepe nero martello di gusto
