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Sciabola di pesce fritto in uovo

Ricette di cucina / Ricette di secondo piatto / Piatti di pesce / Pesce fritto

4 porzioni

Una carcassa lavorata tagliata su porzioni, salata, bagnata nell'uovo, cotta nella farina e fritta. Servire al tavolo con purè di patate, decorare con piselli verdi e verdure marinate.

pesce sciabola - 1 kg, farina di grano - 3 cucchiai, uova - 2, sale di gusto