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Patate cotte con pesce arrosto in amburgo
1 porzione
un fascio di verde per la zuppa da pulire, tagliare in grande, aggiungere spezie e cipolle, versare un po'd'acqua e mettere la cottura. preparare il pesce: pulire, dividere in parti, gettarlo nell'acqua bollente e cuocerlo. Quando il pesce si cuoce, pulirlo attentamente dalle ossa. di grasso e farina per cucinare la salsa chiara, aggiungere un po'di brodo di pesce, condire con sale e pepe. Le patate cucite sono tagliate a fette, le metti sopra il pesce, le riempi con la salsa preparata e lascia che il piatto insista.
un fascio di verde per la zuppa da pulire, tagliare in grande, aggiungere spezie e cipolle, versare un po'd'acqua e mettere la cottura. preparare il pesce: pulire, dividere in parti, gettarlo nell'acqua bollente e cuocerlo. Quando il pesce si cuoce, pulirlo attentamente dalle ossa. di grasso e farina per cucinare la salsa chiara, aggiungere un po'di brodo di pesce, condire con sale e pepe. Le patate cucite sono tagliate a fette, le metti sopra il pesce, le riempi con la salsa preparata e lascia che il piatto insista.
patate da 500 g, pesce marino da 600 g, cipolla da 1 punto, grasso da 2 cucchiai, farina da 2 cucchiai, spezie da gustare, sale da gustare, pepe da gustare
