Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Ossetra, sevrezza, beluga fritto
1 porzione
Gli anelli dei pesci delle rocce d'assetto si schiacciano, immergendo tra il 2 e il 3 in acqua calda (95 - 97 °), pulendo le cimici laterali e addominali, ripulendo le cartilagini della schiena e delle costole e tagliandole in porzioni, tagliandole dalla pelle. Poi vengono abbattuti, lavati, salati, impazziti nella farina e fritti in modo fondamentale. Servono pesce con patate giovani, patate fritte, melanzane fritte.
Gli anelli dei pesci delle rocce d'assetto si schiacciano, immergendo tra il 2 e il 3 in acqua calda (95 - 97 °), pulendo le cimici laterali e addominali, ripulendo le cartilagini della schiena e delle costole e tagliandole in porzioni, tagliandole dalla pelle. Poi vengono abbattuti, lavati, salati, impazziti nella farina e fritti in modo fondamentale. Servono pesce con patate giovani, patate fritte, melanzane fritte.
a 119 g, o sevruga a 119 g, o beluga a 119 g, farina di grano a 6 g, olio vegetale a 6 g, grasso a 6 g
