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Mintai fritto nella pasta
3 porzioni50 min 40 min
In modo che il filetto non perda l'umidità e non diventi asciutto dopo la tostatura, viene fritto nel test.
Mintai - 400 g, Muka - 1,5 bicchieri, Latte - 1 bicchiere, Uova - 1, Olio vegetale - 150-250 ml (quanto necessario), Sale - 1-2 pizziche, Pepe nero martello - 1-2 pinze, Limone - 2-3 dolci, Verde prezzemolo per servire
Prodotti per la preparazione di mint fritto nella pasta.
Come preparare un mintai nel test: Per preparare il test separare i gialli d'uovo, aggiungere sale. 
Aggiungere gradualmente latte freddo. 
Versare la farina. 
Smorzare. 
Filier è tagliata in pezzi di porzione. 
Piccoli pezzi di filetto minto versare sale, peperoncino
Scoiattoli nella schiuma. 
Aggiungi proteine montate alla pasta. Mescolare con movimenti circolari dal basso verso l'alto. 
Ci sono pezzi di filetto nella pasta. 
In una padella profonda o in un kazan, riscaldare l'olio vegetale. Arrostire il mintai in una pasta in una grande quantità di olio vegetale a fuoco medio-alto di colore dorato (5-7 minuti), se necessario, ruotare i pezzi di olio per farli grigliare uniformemente. 
Mintai fritto sul piatto, decorato con limone e verde. È possibile servire mintai in pasta con patate fritte e burro, 