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Spazzola fritta con funghi di legno

1 porzione


togliere la pelle e dividerla sul filetto, rimuovere le pinne, la spina dorsale e le costole. tagliare il filetto con strisce sottili (1-1, 5 cm) e abbatterlo nella farina. bagnare i funghi di legno per 15 minuti in acqua calda, lavarli più volte, tagliarli e tagliarli con la paglia. cetrioli o zucche da tagliare con cubetti o sottili fette. Tagliate le cipolle verdi. gamberetti per la coda, imbottigliare e friggere in frittura per minuti fino al colore dorato. Se è comodo, fritto a porno. Anche gli anelli di paprika da mettere nella stufa e friggere con i gamberetti. il paprika è al centro di un piatto riscaldato e i gamberetti sono nel perimetro. come condimento si adatta una miscela di sale e pepe.

ciuccio da 500 g, farina da 2 cucchiai, funghi secchi da 30 g, cetrioli da 2, o zucca da 250 g, cipolla verde da 4 a 5 sterline, olio di arachidi da gustare, o olio di mais da gustare, sale da 1 ora di cucchiaio, pepe di martello nero da 0.5 h di cucchiai, glutine di sodio da 1 ora di cucchiaio.