Carpa carpa

1 porzione


ripulito dalla scabbia e dalla carpa lavata, tagliato sulla schiena, estrarre le ossa vertebrali, attraverso questo foro di svuotamento, lavare e nafarrare. farro con cipolla passeggiata, latte e caviale tagliati, prezzemolo verde, nocciole spesse. riempire la farsa di pepe nero e sale. ricucire il pesce ripieno e avvolgerlo in un foglio di pasta mozzafiato preparato con farina, olio vegetale, sale e acqua. Poi mettere il cottura nell'armadio. Se i pesci vengono macchiati con porzioni, il prodotto cotto nella pasta è come gli svuotamenti.