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Versare mare in borgogna
2 porzioni
Bere vino rosso in pentola per metà, aggiungere cipolla tagliata, carote, noci bianchi, sale, pepe e mezzo olio. Bollire qualche minuto, poi aggiungere il resto del burro e mettere il pesce. Cuocete finché non siete pronti. Al tavolo da servire con funghi stufati (bianchi o champagne).
Bere vino rosso in pentola per metà, aggiungere cipolla tagliata, carote, noci bianchi, sale, pepe e mezzo olio. Bollire qualche minuto, poi aggiungere il resto del burro e mettere il pesce. Cuocete finché non siete pronti. Al tavolo da servire con funghi stufati (bianchi o champagne).
versare mare - 1 kg, vino rosso asciutto - 1 l, olio vegetale - 90 g, cipolla-gusto, carote di gusto, pepe di gusto, sale di gusto
