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Pesce piccolo (qualsiasi) in marineria (4 porzioni)
4 porzioni
il pesce ripulito, lavato, è posizionato sul fondo della pentola (preferibilmente largo, piatto), con 1 cipolla e tazze di pomodoro tagliate sul pesce (prima di togliersi la buccia). Poi lo stesso, il secondo strato. mandare sale, mettere una foglia di laurea e versare olio vegetale. Riempire tutto d'acqua per coprire il pesce. cuocere a fuoco debole prima di essere pronti. Se non ci sono pomodori, versare 0, 5 bicchieri di aceto in un po'di zucchero.
il pesce ripulito, lavato, è posizionato sul fondo della pentola (preferibilmente largo, piatto), con 1 cipolla e tazze di pomodoro tagliate sul pesce (prima di togliersi la buccia). Poi lo stesso, il secondo strato. mandare sale, mettere una foglia di laurea e versare olio vegetale. Riempire tutto d'acqua per coprire il pesce. cuocere a fuoco debole prima di essere pronti. Se non ci sono pomodori, versare 0, 5 bicchieri di aceto in un po'di zucchero.
pesce piccolo di 1 kg, cipolla di 2, pomodori di 3, olio vegetale di 0.5 bicchieri, foglia di lavagna di 2, sale di gusto, pepe di piselli neri di 5-6 piselli
