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Salsiccia in heck
4 porzioni
Dividere il pesce in filetto e lasciarlo passare attraverso la macelleria. Nella farsa ottenuta, aggiungere burro, uovo, latte. Rifornire di sale e pepe di martello, mescolare bene, formare salsicce (2 dollari per porzione), girare in farina e friggere. Prima di servire al tavolo, versare burro. Gareggiare con patate o purè di patate, insalata di verdure fresche o salate.
Dividere il pesce in filetto e lasciarlo passare attraverso la macelleria. Nella farsa ottenuta, aggiungere burro, uovo, latte. Rifornire di sale e pepe di martello, mescolare bene, formare salsicce (2 dollari per porzione), girare in farina e friggere. Prima di servire al tavolo, versare burro. Gareggiare con patate o purè di patate, insalata di verdure fresche o salate.
Hec - 1 kg, burro - 2 cucchiai, sale di gusto, farina di grano - 2 cucchiai, latte - 0.5 bicchieri, pepe di gusto, uova - 2.
