Patate con merluzzo e cipolla

1 porzione


Frittare le patate con la paglia. le cipolle sono un po'fritte nell'olio della padella, ci si mette i pezzi di pesce preparati, si coprono di pomodori, si versano tre o quattro cucchiai d'acqua, si versano sale e pepe e si mettono patate fritte intorno al pesce. sopra versare olio, coprire la padella con un coperchio e mettere su un fuoco debole. quando si mette su un tavolo, versare un prezzemolo piccolo e tagliato con un aceto.