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Carpe nella birra

1 porzione


il pesce trattato e diviso in filetto (con pelle e senza ossa) da tagliare in porzioni e da arrotondare fino a essere pronto. con cipolla passeggiata e farina, confusa e svuotata in una birra di carota e brodo di pesce per preparare la salsa, aggiungere le spezie passate e le spezie. rifornire tutto. la salsa, la pulizia e il pesce. il pesce viene servito su un tavolo con patate cotte o stufate.

carpe da 271 g, grasso da 10 g, farina da 5 g, carota da 10 g, cipolla da 5 g, birra da 20 g, sale da 3 g, coriandolo da 1 g, o chiodo da 1 g, salsa da 75 g