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Pancake con notenia

Ricette di cucina / Ricette di secondo piatto / Piatti di pesce

2 porzioni

Il filetto della notica. Aggiungere cipolla arrostita, carote, pepe e ben lavato. In frittelle pronte per avvolgere il pesce. Friggere da entrambi i lati. Prima di servire al tavolo, versare del burro sciolto.

Notenia - 500 g, arco - 3-4, carote - 1, burro - 2 cucchiai, sale - 1 g, pepe - 1 g