Stufato di sazano con verdure

1 porzione


Tagliare il pesce con pezzi senza ossa, salare e resistere in un posto fresco 1 h. Tagliare con fette di cipolla, carote, prezzemolo, sedano. L'olio vegetale può essere scaldato in un sotterraneo e ridimensionato con verdure, e poi aggiungere pomodori tagliati con dolci, fagioli verdi tagliati a pezzi, imbottigliare qualche cucchiaio d'acqua calda, aggiungere foglia di alloro e pepe. Quando le verdure saranno morbide, aggiungere olio vegetale e mettere il pesce. Coprire i piatti e spegnerli prima di essere pronti. Questo piatto può essere usato sia in forma calda che fredda.