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Budino di mele
1 porzione
Purificate dalla buccia, le mele spesse sono lavate con secchi mozzafiato, burro, 8 gialli d'uovo, 100 grammi di uvetta, cannella martellata e scoiattoli di uovo e 200 grammi di zucchero in schiuma forte e mescolato con la massa principale. La forma è lubrificata con burro, riempita di massa, messa in una pentola d'acqua bollente e cotta in questo modo 45-60 min.
Purificate dalla buccia, le mele spesse sono lavate con secchi mozzafiato, burro, 8 gialli d'uovo, 100 grammi di uvetta, cannella martellata e scoiattoli di uovo e 200 grammi di zucchero in schiuma forte e mescolato con la massa principale. La forma è lubrificata con burro, riempita di massa, messa in una pentola d'acqua bollente e cotta in questo modo 45-60 min.
burro di 150 g, cannella di gusto, mandorle di 50 g, mela di 8-10 g, zucchero di 200 g, panetti secchi di 100-120 g, uova di 8 g, uvetta di 100 g
