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Budino di riso con mele

1 porzione


Il riso da cuocere nel latte e a casa burro, 1 pacchetto di zucchero di vaniglia, sale, cedro di limone e gialli d'uovo. Mentre il riso è bollito, pulire le mele dalla buccia, tagliare per 6 quote, togliere il cuore, cuocerle in un bicchiere d'acqua, aggiungendo 1 pacchetto di zucchero di vaniglia, cannella e succo di limone. Il riso pronto (metà della quantità totale) è riposto in burro lubrificato, piatti a base di piatti, sopra di mettere le mele mozzate e sopra di loro la massa di riso rimanente. Scoiattoli di uovo con zucchero di polvere in schiuma forte, marmellata e stesa dall'alto. Cuocere in forno 20-25 minuti a bassa temperatura.

riso da 200 g, latte da 1 l, zucchero da 3 cucchiai, burro da 30 g, zucchero da vaniglia da 2 pacchetti, uova da 4 kg, mela da 1 kg, limone da 0.5, cannella da gustare, marmellata da 2 cucchiai, o marmellata da rosso da 2 cucchiai, sale da sapore