Budino di frutti secchi e secchi

1 porzione


Lavare le mele secche, passare attraverso un comune setaccio di macelleria. La massa ottenuta è miscelata con secchi mozzafiato, burro fuso o margarina, gialli d'uovo, uvetta e amigdola purificata. Proteine di uovo separate e zucchero in schiuma forte e miscelare con la massa principale. Una forma da lubrificare, riempirla di massa e metterla in una pentola d'acqua bollente, cuocerla per 45 - 60 minuti.