Budino di patate con sedano

1 porzione


Le patate crude si strofinano su una farina e si riversano nella garza pulita, le cipolle e il sedano piccolo tagliato si sfoggiano con le patate mozzate. Aggiungono uova ben montate, farina, olio vegetale, sale e pepe. Questa miscela viene versata in una forma speciale ben lubrificata a base di olio vegetale, in cui il budino è a fuoco forte per circa 30 minuti, fino a quando non è risolto. Per chi segue la dieta, il metodo di cottura rimane lo stesso, solo sale e pepe vengono eliminati.