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Budino di patate con pasta

1 porzione


la pasta da cuocere con sale in grandi quantità d'acqua, quando si attenuano, l'acqua da sciacquare in buccia, pulita e tagliata con fette sottili. la salsa viene preparata in viaggio; Il burro deve essere sciolto sul fuoco, la farina, senza che si metta male, il latte, il parmigiano teso. Tutto questo dovrebbe bollire una volta sola. freddamente, alla salsa vengono aggiunti il giallo e il sol. La forma di vetro e fuoco è appesa a una serie di fette di patate, una serie di pasta, poi le patate di nuovo alla pasta. C'è una salsa sul budino. È nell'armadio del fiato per 3/4 ore. la salsa bianca può essere sostituita con salsa di pomodoro.

patate da 4 a 5, pasta da 250 g, sale da gusto, burro da 3 cucchiai, farina da 1.5 cucchiai, latte da 1 bicchiere, parmigiano da 50 g, formaggio da 50 g, giallo da 1.