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Budino di pane
1 porzione
pane bianco ripulito dalla crosta, tagliato a cubetti o piccoli fettine e macinato nella metà del latte. sciacquare singolarmente i giubbotti con lo zucchero, unire con il pane sfocato nel latte e aggiungere uvetta sbalordita, cannella martellata, vanilina. quindi immettere le proteine montate e inserire la massa in una forma o in un'avversione preparata, separare la superficie, versare i nuclei di mandorla frazionati e cuocerla. servire sul tavolo con salsa di frutta o vino.
pane bianco ripulito dalla crosta, tagliato a cubetti o piccoli fettine e macinato nella metà del latte. sciacquare singolarmente i giubbotti con lo zucchero, unire con il pane sfocato nel latte e aggiungere uvetta sbalordita, cannella martellata, vanilina. quindi immettere le proteine montate e inserire la massa in una forma o in un'avversione preparata, separare la superficie, versare i nuclei di mandorla frazionati e cuocerla. servire sul tavolo con salsa di frutta o vino.
pane di 48 g, latte di 95 g, zucchero di 30 g, uvetta di 12 g, cannella di 3 g, vaniglia di 0.01 g, mandorle di 15 g, frutta di 30 g, gelatina di 1 g, uova di 1 g.
