Budino di cavolfiore
1 porzione
Pulire i cavoli dalle foglie, lavarli, riempirli di acqua calda e cuocerli prima di essere pronti. Poi si allontana e si pulisce attraverso il setaccio. Cuocere il riso a mezza preparazione e mescolarlo con il cavolo. Aggiungere alla miscela olio, latte, uvetta, uova, salare e mescolare tutto. La massa ottenuta è messa su una padella lubrificata con olio. Metti dei secchi di panettone sopra. Cuocere nel forno per minuti.
Pulire i cavoli dalle foglie, lavarli, riempirli di acqua calda e cuocerli prima di essere pronti. Poi si allontana e si pulisce attraverso il setaccio. Cuocere il riso a mezza preparazione e mescolarlo con il cavolo. Aggiungere alla miscela olio, latte, uvetta, uova, salare e mescolare tutto. La massa ottenuta è messa su una padella lubrificata con olio. Metti dei secchi di panettone sopra. Cuocere nel forno per minuti.
cavolfiore da 1 kg, riso da 1 bicchiere, latte da 1 bicchiere, uova da 5, burro da 100 g, uvetta da 300 g, piastra secca da 1 bicchiere, sale da gustare