Budino hempshire

Le mele sono pulite, rimosse la scatola di semi e tagliate con sottili fette. Farina, aggiungere zucchero, sale, uova, burro, latte, lavare fino all'omogeneità. Una forma da cucinare con il grasso, uno strato di prugna sul fondo, una marmellata di prugne, uno strato liscio di mele, sopra la pasta. Cuocere a una temperatura di 175 con circa 60 Il budino pronto per essere messo sul piatto e versato con marmellata calda di albicocco divorziata con acqua bollente.