Uova profumate

1 porzione


Cuocere le uova avvolte, pulire i gusci e imbracciare in diversi punti con una forchetta. Infilare in una piccola pentola 0, 5-0, 7 litri di acqua, versare tè aromatizzato, sale e zucchero. Portare il liquido a bollire, abbassare le uova pulite e tenere a fuoco debole finché le uova non si colorano di giallo chiaro. Togliere le uova, asciugarle e raffreddarle. Quando servito con dolci o usato per decorare insalate o piatti di carne