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Uova con verde e verdure

Ricette di cucina / Ricette di secondo piatto / Verdure

1 porzione

patate lavorate, colrabi e radice di prezzemolo tagliate a cubetti. verdure tagliate con la paglia, piatti, piselli verdi, verdura, burro e sollevamento. poi raffreddare le verdure, mescolarle con le uova crude, versarle su una padella scaldata con l'olio e friggere fino a rinfrescarle.

uova a 2, burro a 30 g, verde prezzemolo a 8 g, prosciutto a 8 g, spinaci a 14 g, spinaci a 13 g, patate a 69 g, colrabi a 43 g, radice a 14 g, piselli a 15 g, sale a 3 g