Secchio di patate in lituano

1 porzione


pulire le patate, lavarle bene, tirarle su, aggiungere sale fritto all'intestino, mescolare tutto. con la massa di iniziare (senza premere) l'intestino di maiale ben pulito e le estremità dell'intestino di allacciarsi. Metteteli sull'avversione con un po'di sebo sciolto e friggerli in un forno moderatamente riscaldato. Durante la frittata, annaffiare il grasso, e per evitare che si stordiscano, le intestine devono essere perforate in diversi punti. Quando un lato si cuoce, si ribalta sull'altro. Quando si mette un secchio sul tavolo, si fa a pezzi e si riempie di salame di maiale fresco fritto.