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Teftel bolliti in cavolfiore bianco
1 porzione
cavoli da tagliare (o da tagliare). spassare con olio vegetale fino alla morbidezza, raffreddare e mescolare con farina, uova, sale, pepe nero e rosso (per il gusto). dalla massa ottenuta, formare teftel, abbattere nell'amido e abbassare (più pezzi contemporaneamente) nell'acqua bollente del girasole. I teftel pronti a metterli sul piatto, versarli con burro molto riscaldato e versarli con formaggio o frutta.
cavoli da tagliare (o da tagliare). spassare con olio vegetale fino alla morbidezza, raffreddare e mescolare con farina, uova, sale, pepe nero e rosso (per il gusto). dalla massa ottenuta, formare teftel, abbattere nell'amido e abbassare (più pezzi contemporaneamente) nell'acqua bollente del girasole. I teftel pronti a metterli sul piatto, versarli con burro molto riscaldato e versarli con formaggio o frutta.
cavolfiore bianco - 1 cotone, olio vegetale - 3 cucchiai, olio burro - 60 g, farina - 0.5 bicchieri, uova - 3, sale di gusto, pepe nero di gusto, pepe rosso di gusto, amido di patate - 1-2 cucchiai, formaggio - 100 g, o brezza - 100 g
