Turoshchus. (caselle con pile e smetana)

1 porzione


Prendere la farina, le uova, il sale, l'acqua e incastrare una pasta poco figa. 30 minuti dopo, spalancare la corteccia sottile (2 mm) e strapparla in piccoli pezzi (2-3 cm). poi cuocerlo in acqua girasola, tirarlo su, metterlo in un capannone, riempirlo di grasso di sebo tagliato a cubetti piccoli e riscaldarlo. Quando lo si mette sul tavolo, si versa il formaggio, si versa l'acqua e si abbellisce con pelli di sebo.