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Teftel di patate con verdure
1 porzione
le patate e le verdure cotturate e purificate dalla buccia sono messe su un cito o su un buco, lasciare che l'acqua si sgoccioli e lasciar passare attraverso la macelleria. versare farina, sale, peperoncino, aggiungere uova e formaggio, dividere teftel rotonde, abbatterle nella farina e friggerle nella salma o nell'olio vegetale.
le patate e le verdure cotturate e purificate dalla buccia sono messe su un cito o su un buco, lasciare che l'acqua si sgoccioli e lasciar passare attraverso la macelleria. versare farina, sale, peperoncino, aggiungere uova e formaggio, dividere teftel rotonde, abbatterle nella farina e friggerle nella salma o nell'olio vegetale.
le patate sono 700 g, le carote 100 g, il verde prezzemolo 15-25 g, il sedano 15 g, le cipolle 2, le uova 2 g, il formaggio 1 cucchiaio, la farina 3 cucchiai, il sale 3 cucchiai, o l'olio vegetale 3 cucchiai, il pepe, il sale per il gusto
