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Bastoncini salati di patate (al vino o alla birra)

1 porzione


Le patate si sciolgono accuratamente con olio, sale, marmellata, soda e farina. L'impasto si sta lavando. spessore spessore di 2 pollici. Con un coltello si tagliano bastoncini lunghi 8 cm e ciascuno di essi è imbracciato da uno scoiattolo e versato da un cumino. Si cucinano su un foglio lubrificato in un armadio.

patate da 500 g, sale da 0.5 h cucchiai, burro da 250 g, farina da 500 g, breccia da 250 g, cumino da gustare, proteina da 2, bicarbonato da sapore