Schilpicai in lituano

1 porzione


cucito nella buccia e pulito, lasciare passare la patata attraverso la macelleria, aggiungere farina, uova, sale e mescolare. con la massa ottenuta, rendere i valichi di 10 mm di spessore, 20 mm di diametro e dare loro una forma piatta. poi tagliare i bastoncini per 70 mm, metterli su un foglio di farina e cuocerlo in un armadio. piegare i bastoncini in una pentola, riempirli di grasso e spazzatura, scuoterli e reggere un po'sotto il coperchio chiuso. mangiano con salame, spazzola o burro.