Spinaci in frittura

1 porzione


Pulire gli spinaci, rimuovere i cereali. Le foglie vanno lavate e asciugate con un asciugamano di carta. Le foglie devono essere asciutte per tenere la pasta. In una ciotola, spalmare farina, uovo, polvere di pecero, sale, pepe e tanta acqua per produrre una pasta al pancake liquido. Riscaldare il burro in una friggitrice. Subito prima di raffreddare le foglie di spinaci, caricare nell'impasto, lasciarlo leggermente tostare e friggere in frittura, finché la pasta non si è leggermente addormentata. La cosa migliore da fare è frittare le foglie di spinaci liberamente nel burro e grigliare uniformemente. Metà degli spinaci pronti a tirare fuori l'acufene e lasciare che l'olio esageri. Scaldare di nuovo l'olio e nel secondo approccio grigliare al giallo oro per rendere la crosta della loro pasta crocccante. Mettere gli spinaci pronti su un piatto riscaldato e servirli a caldo. Questo snack è perfetto per le salse piccanti per il layout