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Schnitzel di patate
1 porzione
sciacquare le patate e mescolarle con le briciole di pane grigliate sul burro. aggiungere sale, uovo, farina, prezzemolo verde. piastra versare farina, spalmare su di essa una massa di una lastra di 1 centimetro di spessore, tagliare le tegole ovali, bagnare in uovo, arrotondare con il latte, rivestire con i secchi e friggere in grandi quantità di grasso (frittura). poi versare il formaggio con il formaggio.
sciacquare le patate e mescolarle con le briciole di pane grigliate sul burro. aggiungere sale, uovo, farina, prezzemolo verde. piastra versare farina, spalmare su di essa una massa di una lastra di 1 centimetro di spessore, tagliare le tegole ovali, bagnare in uovo, arrotondare con il latte, rivestire con i secchi e friggere in grandi quantità di grasso (frittura). poi versare il formaggio con il formaggio.
le patate sono 600 g, il pane 1 pezzetto, il latte 3 cucchiai, le uova 2, la farina 2 cucchiai, i martelli secchi 0.5 bicchieri, il grasso 1 cucchiaio, il formaggio 2 cucchiai, il burro 1 cucchiaio, il verde prezzemolo per il gusto, il sale per il gusto
