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Palloncini di sedano con arco
1 porzione
Tagliate le cipolle e le radici del sedano, aggiungete 1, 5 bicchieri di secco, mescolate, bagnate nell'olio. Bevi 0, 5 bicchieri di latte spalmato con tre uova, sali, sciacqui. Sciacquare le palle, abbatterle nella farina, grigliare in burro bollito. Servire fagioli finiti e bolliti verde. 0
Tagliate le cipolle e le radici del sedano, aggiungete 1, 5 bicchieri di secco, mescolate, bagnate nell'olio. Bevi 0, 5 bicchieri di latte spalmato con tre uova, sali, sciacqui. Sciacquare le palle, abbatterle nella farina, grigliare in burro bollito. Servire fagioli finiti e bolliti verde. 0
radice del sedano - 2-3, bianco secco - 1.5 bicchieri, latte - 0.5 bicchieri, uova - 3, burro burro di gusto
