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Sedano tessuto in succo di pomodoro
1 porzione
La radice del sedano è pulita e tagliata a cubetti. Le foglie di sedano sono piccole. Mettere tutto in una pentola, aggiungere olio vegetale, infilare acqua calda, salare, cuocere fino a pronto, infilare succo di pomodoro, mettere burro, farina e mescolare. Poi scaldare a fuoco debole per 10 minuti, salare, spruzzare con succo di limone, versare con una cisterna di limone e servire al tavolo.
La radice del sedano è pulita e tagliata a cubetti. Le foglie di sedano sono piccole. Mettere tutto in una pentola, aggiungere olio vegetale, infilare acqua calda, salare, cuocere fino a pronto, infilare succo di pomodoro, mettere burro, farina e mescolare. Poi scaldare a fuoco debole per 10 minuti, salare, spruzzare con succo di limone, versare con una cisterna di limone e servire al tavolo.
radice di sedano - 1 kg, olio vegetale - 3 cucchiai, burro - 3 cucchiai, farina - 3 cucchiai, limone - 1, sedano di gusto, sale di gusto, succo di pomodoro - 1 bicchiere
