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Fucina con cipolla e uova
1 porzione
Spremere, pulire, cuocere in acqua girasola, abbassare e tagliare. Sulla padella, sciogliere l'olio, mettere la cipolla tagliata, spassare, aggiungere una fessura, un panno di prezzemolo tagliato, salare, mescolare e spegnere sotto il coperchio a fuoco debole per 10 minuti. Poi riempire le uova montate e tenere sul fuoco fino a uova pronte.
Spremere, pulire, cuocere in acqua girasola, abbassare e tagliare. Sulla padella, sciogliere l'olio, mettere la cipolla tagliata, spassare, aggiungere una fessura, un panno di prezzemolo tagliato, salare, mescolare e spegnere sotto il coperchio a fuoco debole per 10 minuti. Poi riempire le uova montate e tenere sul fuoco fino a uova pronte.
fettine da 1 kg, cipolla da 2, olio da 4 cucchiai, uova da 3, verde prezzemolo da gustare, sale da sapore
