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Fagioli con petali crisantema
1 porzione
I petali di crisantema fresco vengono lavati e macellati nell'acqua fredda per 20 minuti. Fagioli preparati separati dai semi, lavati e bolliti con acqua bollente. Poi mettere in acqua fredda e bollente, estrarre, drenare l'umidità, mescolare con olio di sesame, aceto, zucchero, sale e 1 cucchiaio di olio vegetale fritto con profumo di peperoncino. (Per questo, riverniciare l'olio vegetale, abbassare i grani di peperoncino e, quando si sente il profumo, il peperoncino soffocare, l'olio raffreddato). Sopra il piatto versare petali luminosi crisantemi e servire al tavolo.
I petali di crisantema fresco vengono lavati e macellati nell'acqua fredda per 20 minuti. Fagioli preparati separati dai semi, lavati e bolliti con acqua bollente. Poi mettere in acqua fredda e bollente, estrarre, drenare l'umidità, mescolare con olio di sesame, aceto, zucchero, sale e 1 cucchiaio di olio vegetale fritto con profumo di peperoncino. (Per questo, riverniciare l'olio vegetale, abbassare i grani di peperoncino e, quando si sente il profumo, il peperoncino soffocare, l'olio raffreddato). Sopra il piatto versare petali luminosi crisantemi e servire al tavolo.
fagioli da 250 g, crisantema da 10 g, peperoncino da 5 g, burro da sugo da 1 h cucchiaio, aceto da 1 h cucchiaio, zucchero da 0.5 cucchiai, sale da 0.5 h cucchiai.
