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Ragù di verdure
1 porzione
Le patate tagliate a cubetti vengono arrostite. Fritto separatamente con cipolla, carote, prezzemolo, rapa o pantalone. Poi le verdure vengono riempite con salsa al pomodoro, lavate o rosse e spente per minuti. Poi si mettono zucche e zucche tagliate, cavolfiori, grattacapi, spezie, e si spengono per altri 15 - 20 minuti. Il ragù pronto viene riempito con l'aglio tagliato. Quando è in vacanza, viene versato del burro, versato del verde.
Le patate tagliate a cubetti vengono arrostite. Fritto separatamente con cipolla, carote, prezzemolo, rapa o pantalone. Poi le verdure vengono riempite con salsa al pomodoro, lavate o rosse e spente per minuti. Poi si mettono zucche e zucche tagliate, cavolfiori, grattacapi, spezie, e si spengono per altri 15 - 20 minuti. Il ragù pronto viene riempito con l'aglio tagliato. Quando è in vacanza, viene versato del burro, versato del verde.
patate - 50 g, cavolfiore bianco - 30 g, carote - 40 g, ripa 40 g, o bruci 40 g, radice del prezzemolo - 10 g, zucca - 30 g, o zucchine - 30 g, arco a ruota - 30 g, salsa di pomodoro - 75 g, o salsa lavata - 75 g, aglio 0.8 g, grasso 10 g, pepe pisello nero - 0.05 g, foglia di lavagna - 0.02 g, burro di burro - 5 g
