Purè a strisce

1 porzione


Le patate e il sedano sono puliti, tagliati a cubetti, cuocuti in acqua girasole prima di essere pronti e tirati su. Poi saltare tutto attraverso la macelleria, aggiungere lucidalabbra, iniettare latte, salare e mescolare accuratamente. Tagliare una zucca a metà, togliere i semi, tagliarli, pulire dalla buccia, cuocerli fino a prepararli, tirarli su e pulirli attraverso il setaccio. Aggiungete una noce moscata alla zucca, salate e mescolate. Spinaci da bollire e tagliare in piccolo, aggiungere cipolla, formaggio, salare e mescolare. In una padella lubrificata di olio, mettere 4 righe in purè di verdura. La prima fila è la metà delle patate, la seconda la zucca, la terza gli spinaci al formaggio, la quarta il resto delle patate. Coprire la padella con la stufa, metterla in forno, riscaldata a 200 ° C, e cuocerla per 40 minuti.