Aumento fritto

1 porzione


Lavate attentamente l'innalzamento e mettetelo in acqua bollente per qualche secondo. Poi lavatelo con acqua fredda, asciugatelo e mettetelo di nuovo in acqua bollente per 20-30 secondi. Sciacquare, cambiando continuamente l'acqua, finché l'amarezza non scompare. L'innalzatore cotto si allontana o si allontana leggermente con le mani e poi si taglia con le strisce strette. Pulite la cipolla e tagliatela con mezzaluna. Tagliate l'aglio. Scaldate la padella con olio vegetale e friggete le cipolle fino al colore dorato, quindi aggiungete l'innalzamento, l'arco verde e friggete fino a essere pronti. Alla fine della preparazione, aggiungete aglio, salsa di soia, se necessario, salate, mescolate e arrostite altri due minuti. Questo piatto può essere servito sia in forma calda che fredda.